Unterrichtungsverfahren nach § 4 Abs. 1 Ziff. 4 des Gaststättengesetzes

Veranstaltungsziel

Der Unterrichtungsnachweis über die Teilnahme am Unterrichtungsverfahren nach § 4 Abs. 1 Ziff. 4 des Gaststättengesetzes wird am Ende der Veranstaltung ausgeteilt.

Inhalt

- Lebensmittelhygiene

- Risiko durch Lebensmittel

- Gefahren durch Mikroorganismen

- Gesetzliche Grundlagen (HACCP-Konzept)

- Was sind Zusatzstoffe, Beispiele, Risiken, Kennzeichnung?

- Rechtsaspekte, Ordnungswidrigkeit, Straftat

- Mögliche Gefahrenpotentiale

- Warenkunde

Zielgruppe

Wer eine Gaststätte eröffnen bzw. betreiben möchte braucht eine Erlaubnis des örtlichen Ordnungsamtes, wenn Alkohol ausgeschenkt werden soll. Demgegenüber ist eine Erlaubnis nicht notwendig, wenn alkoholfreie Getränke, zubereitete Speisen oder unentgeltliche Kostproben angeboten bzw. vertrieben werden.

Gebühreninfo

Am Tag der Unterrichtung versenden wir den Gebührenbescheid. Die Gebühr von 90,00 EUR ist innerhalb der gesetzten Zahlungsfrist zu entrichten.

Ohne Abmeldung wird eine Gebühr nach der Gebührenordnung erhoben.

Am Tag der Unterrichtung versenden wir den Gebührenbescheid. Die Gebühr von 90,00 EUR ist innerhalb der gesetzten Zahlungsfrist zu entrichten.

Bei Nichtteilnahme ohne Abmeldung wird eine Gebühr innach der Gebührenordnung erhoben.

Daten und Termine zur Veranstaltung